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花生油現(xiàn)在也分很多種，有壓榨花生油是榨油機進行榨取的油脂，不是像浸出設(shè)備那樣精煉的油脂，榨油機榨取的花生油在農(nóng)村一般不需要萃取的，下面看一下花生油的儲存方法。
榨油機生產(chǎn)的花生油在一般貯藏條件下，會發(fā)生自 動氧化酸敗的過程，其變化為：自動氧化過程與季節(jié)有關(guān)，如果 開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風，隨著季 節(jié)的變動、溫度的上升，溫度在15-30℃時，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
鄭州恒通榨油機廠壓榨的花生油是用天然生產(chǎn)的花生仁進行壓榨而出的花生油，榨油機生產(chǎn)的食用油都需要儲存。
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