在現(xiàn)在化的快速生活中,我們的每天的工作及其他時間總是被安排的滿滿的,進(jìn)入社會中的壓力會直接讓很多人突然感到很不適應(yīng),所以身體健康狀況也就因而下降。隨著環(huán)境質(zhì)量的變,越來越多的問題出現(xiàn)在我們的身體中,所以保證日常的飲食健康是很重要的。想要吃的健康,就要從螺旋榨油機(jī)所榨的油的質(zhì)量說起。
恒通螺旋榨油機(jī)設(shè)備主要油料作物的壓榨方法:
1、芝麻:入榨前將籽炒至呈咖啡色為佳(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時保持兩頭小伙,中間火大。入榨溫度140-150℃,水分1-1.2%,餅為長條形狀。
2、菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有爆裂聲響為止,在轉(zhuǎn)用小伙炒至菜籽捏開成棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%餅厚偉0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3、花生仁:炒籽前,將花生仁侵濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水分1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅成長條皺紋狀,出油順暢。
4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水分1.5-2.5%,餅厚為1-1.5mm(南方、北方的含水份不一,適當(dāng)掌握水份。
5、大豆:入榨前炒至爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚為0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的并料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩邊榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度80-100℃,水份6-8%,第一餅厚1.5-2mm,第二遍餅厚0.7mm,但兩邊榨時產(chǎn)量會有所下降。
6、向日葵:原料要精選,炒籽前把原料水侵一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。
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